mela-royal

Caratteristiche Tecniche

  • Specie prodotto: Mela
  • Gruppo di famiglia: Pomacee
  • Scheda prodotto:Scheda Mela

Principali tipologie: Anche se esistono circa 7000 varietà di mele di diversa origine nei vari paesi, queste sono quelle coltivate in centro Italia :Fuji, Golden Delicious, Royal Gala, Stayman Winesap.

Caratteristiche Nutrizionali

La mela ha un alto potere antiossidante ,con un indice di valore 4275 ORAC (unità misura internazionale) poiché contiene vitamine importanti come provitamina A, vitamine B1, B2, B6, E e C, niacina e acido folico, insieme a flavonoidi e carotenoidi, dall'effetto antiossidante.100 g apportano 52 Kcal e sono composti da acqua (85,5%) , carboidrati  (13,8%)   ,fibre (2,4%) ,grassi (0,17 %)   ,proteine  (0,26%) e ceneri  (0,2%) .Tra i sali minerali abbiamo un buon contenuto di calcio (6mg) ,potassio (107mg) ,fosforo (11mg) sodio (1mg) , magnesio (5mg) ferro (0,1mg) ed in misura minore di Rame , Zinco , Fluoro e Manganese.

Informazioni Sulla Coltivazione

La coltivazione è effettuata solo nelle aziende specializzate , l'impianto è eseguito mei mesi invernali con piante innestate su franco od altri portinnesti che si adattano alle condizioni pedologiche delle aziende , le irrigazioni e concimazioni sono eseguite con la massima accuratezza per assicurare che la qualità dei frutti sia elevata.E' in fase di sviluppo una nuova tecnica che prevede l'utilizzo di reti antinsetto da sistemare sopra le piante che le difende dall'attacco di questi parassiti e permette la coltivazione anche nel metodo biologico.le raccolte iniziano nel mese di agosto e terminano in ottobre , questo frutto si presta per essere conservato a basse temperature nei mesi invernali e soddisfare i consumi anche dopo l'epoca di raccolta.

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