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Caratteristiche Tecniche

  • Specie prodotto: Pesca
  • Gruppo di famiglia: Drupacee
  • Scheda prodotto: Scheda Pesca

Principali tipologie: Le varietà coltivate possono essere raggruppate nelle tipologie principali delle Pesche gialle, le pesche bianche, le nettarine o peschenoci, le percoche che sono utilizzate principalmente per l'industria di trasformazione.

Caratteristiche Nutrizionali

100g di prodotto fresco ne contengono ca. 89 di acqua , 0,4 di ceneri , 1,5 di fibre , 9,5 di glucidi 0,9 di proteine , 0,2 di lipidi ed apportano ca. 39Kcal.Tra i Sali i principali sono il potassio (190mg) il fosforo (20mg)il magnesio (9mg),il calcio (6mg) ed altri di minor importanza.Il consumo frequente nel periodo estivo è consigliato per il reintegro dei sali minerali e delle vitamine perse con la sudorazione nelle attività sportive o a causa delle alte temperature.

Informazioni Sulla Coltivazione

Il pescheto viene impiantato nei mesi invernali con piante di ca. un anno di età (astoni) innestate su franco od altri portinnesti , avendo cura di curare il drenaggio dei terreni , in quando le radici sono molto sensibili ai ristagni idrici.Una cura particolare deve essere assegnata alle operazioni di diradamento che viene eseguito nelle annate di alta carica di frutta , al fine di avere una produzione equilibrata e di buona qualità sia nei calibri che nel sapore dei frutti stessi.l'irrigazione a goccia è fondamentale per apportare la giusta dose di acqua nel periodo estivo senza bagnare la vegetazione.

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